नमस्कार मित्रांनो,कांदे कापल्यावर डोळ्यातून पाणी येते हे आपल्यासाठी एक साधारण गोष्ट आहे, परंतु हे का घडते  हे फारच कमी लोकांना माहिती आहे. आज मी याचे कारण अगदी सोप्या शब्दात सांगेन, जेणेकरुन जर कोणी विचारले तर तुम्ही लगेच उत्तर देऊ शकता.

कांदा ज्या मातीमध्ये तयार होतो त्या मातीमध्ये बरीच घटक आढळतात. सल्फर देखील त्याच घटकांमध्ये आढळतो,कांदा शोषून घेतात आणि सल्फेनिक acidसिड तयार करतात. सल्फेनिक acidसिड व्यतिरिक्त कांदेमध्ये एंजाइम देखील आढळतात. जेव्हा कांदा कापतो, तेव्हा सल्फेनिक acidसिड आणि सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य दोन्ही एकत्रितपणे प्रोफेनेथियल एस ऑक्साईड नावाचा वायू तयार करतात.

आता प्रोपेनेथियल एस ऑक्साईड आपल्या डोळ्यातील पाण्यावर हवेद्वारे प्रतिक्रिया देते आणि सल्फरिक acidसिड तयार करते. सल्फ्यूरिक acidसिड हा सौम्य आम्लचा एक प्रकार आहे ज्यामुळे डोळ्यांमध्ये जलन होते आणि जळत्या खळबळ कमी करण्यासाठी आपल्या डोळ्यात अश्रू येतात.

जर आपल्याला कांदा कापताना अश्रू टाळायचे असतील तर पुढील गोष्टी करा - कांदा कापताना पंखा बंद करा, अन्यथा प्रोपेनेथियल एस ऑक्साईड खोलीत पसरेल, ज्यामुळे डोळ्यांना जास्त त्रास होईल. कांदा कापण्यापूर्वी 10-20 मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा. चष्मा घालून कांदा कापून घ्या. कांदा कापताना, जळत मेणबत्ती आपल्या जवळ ठेवा, जेणेकरुन मेणबत्तीची ज्योत प्रोपेनेथियल एस ऑक्साईड शोषेल.

Post a Comment

Previous Post Next Post